Cukup Pakai Tangan: Cara Mudah Takar Porsi Makanan yang Tepat

Menjaga pola makan sehat seringkali dianggap merepotkan karena harus menimbang dan menghitung takaran nutrisi. Namun, menurut dr. Consistania Ribuan, Sp.GK, AIFO-K, FINEM, ada cara lebih praktis untuk menakar porsi makanan sehari-hari tanpa perlu ribet dan harus menggunakan timbangan.

Menggunakan Ukuran Tangan sebagai Panduan

Dr. Consistania menjelaskan bahwa ukuran tangan bisa menjadi panduan mudah untuk membagi karbohidrat, protein, lemak, serat, hingga buah. Berikut adalah cara praktis menakar porsi makanan menggunakan tangan:

1. Karbohidrat

Untuk karbohidrat seperti nasi atau pasta, cukup dengan satu genggam tangan. Ini setara dengan sekitar 1/2 hingga 1 cangkir karbohidrat. Ukuran ini cocok untuk menjaga keseimbangan energi tubuh.

2. Protein

Untuk protein seperti daging, ayam, ikan, atau tahu tempe, gunakan ukuran telapak tangan. Ini setara dengan sekitar 3 hingga 4 ons protein. Ukuran ini membantu memenuhi kebutuhan tubuh tanpa berlebihan.

3. Lemak Baik

Lemak baik, seperti kacang-kacangan, bisa diukur dengan dua genggam tangan yang dibentuk seperti mangkuk. Ukuran ini membantu tubuh mendapatkan lemak sehat yang diperlukan.

4. Lemak Jahat

Untuk lemak jahat, seperti mayonnaise, cukup seukuran ujung jempol. Ini membantu membatasi asupan lemak jahat yang dapat meningkatkan risiko penyakit.

5. Serat (Sayur)

Sayur sebaiknya dikonsumsi sebanyak dua genggam tangan. Meskipun porsinya relatif banyak, sayur kaya akan serat yang penting untuk pencernaan dan kesehatan tubuh.

6. Buah

Buah sebaiknya dikonsumsi sebanyak satu genggam tangan. Ukuran ini membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral tanpa berlebihan.

Pentingnya Menjaga Keseimbangan Nutrisi

Dr. Consistania menekankan bahwa meskipun cara ini praktis, penting untuk tetap menjaga keseimbangan nutrisi dalam setiap porsi makanan. Jika memiliki target khusus, seperti diet ketat, disarankan untuk menggunakan timbangan yang sesuai untuk menghitung porsi dengan lebih akurat.